Kansainvälinen ilmastopaneeli IPCC on arvioinut, että puustoisella maataloudella (agrometsätalous, eng.
agroforestry) on suurin maankäyttöön liittyvä potentiaali hillitä ilmastonmuutosta sitomalla hiiltä. Lisäksi
se edistää ilmastonmuutokseen sopeutumista ja ruokaturvan toteutumista. Metsäpuutarha (eng. edible
forest garden, food forest) on yksi puustoisen maatalouden sovellus. Tällöin puuvartisia kasveja sekä
viljelykasveja ja/tai kotieläimiä kasvatetaan samalla maa-alalla.
Metsäpuutarha on monikerroksinen puutarhaekosysteemi, joka tuottaa monipuolisesti satoa ja muita
hyödykkeitä parantaen samalla ympäristön tilaa. Puustoinen maatalous on tehokkain tunnettu tapa
hyödyntää kasvien tuotantopotentiaalia eli pinta-alayksikköä kohden se tuottaa eniten ruokaa ja muuta
biomassaa. Metsäpuutarhassa kasvaa lomittain lähinnä monivuotisten kasvien kirjo: hedelmä- ja
pähkinäpuita, marjapensaita ja erilaisia ruohovartisia, köynnöksiä, maanpeitekasveja sekä syväjuurisia
kasveja. Biomassan tuotanto ja hiilensidonta on runsasta, kun kaikkialla on kattava maanpeitekasvillisuus.
Monivuotiset ja syväjuuriset kasvit käyttävät tehokkaasti veden ja ravinteet. Monimuotoinen kasvillisuus
lisää biodiversiteettiä ja parantaa maaperäeliöiden verkostoa. Esimerkiksi sienirihmastot saavat kehittyä
rauhassa, kun maata ei käännetä. Metsäpuutarhassa yhdistyy kasvimaiden satoisuus ja metsien
omavaraisuus.
Vesilahdella sijaitsevassa Kurjen ekokylässä on muutaman vuoden ajan keskusteltu mahdollisuudesta
perustaa syötävä metsäpuutarha kylää ympäröivälle pellolle. Isoja puita ei ole lähellä kylää, joten paikka
on tuulinen. Metsäpuutarha tarjoaisi monipuolisesti satoa ja toimisi myös tuulensuojana. Ekokylässä on
kuuden hengen metsäpuutarharyhmä, joka on vienyt asiaa eteenpäin.
Kiinnostaisiko sinua tai organisaatiotanne olla mukana kehittämässä syötävää metsäpuutarhaa?
Ota yhteyttä hankkeen suunnittelijaan Elina Nurmeen elina.k.nurmi (at) gmail.com